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Frühlingskarte


Regionales aus Graubünden



Brückli Platte

mit Salami, Coppa, Rohschinken und luftgetrocknetem Rindfleisch, garniert mit Aroser Bergkäse

CHF 28.50

Organic


Gerstensalat mit luftgetrocknetem Rindfleisch-Alpkäse-Carpaccio und gerösteten Baumnüssen

CHF 23.50




Kalte Kleinigkeiten
Kalte Kleinigkeiten



Kleiner gemischter Salat

Auf Wunsch mit italienischem Dressing oder vegan.

CHF 9.50

Vegetarian
Vegan


Grüner Salat

Auf Wunsch mit italienischem Dressing oder vegan.

CHF 7.50

Vegetarian
Vegan



Sandwiches



Sandwich mit Salami

CHF 6.50



Sandwich mit Coppa

CHF 6.50



Sandwich mit Rohschinken

CHF 8.50



Sandwich mit luftgetrocknetem Rindfleisch

CHF 8.50



Sandwich mit Aroser Bergkäse von der Sennerei Maran

CHF 8.50

Vegetarian
Organic



Warme Kleinigkeiten
Warme Kleinigkeiten

Zu allen Speisen servieren wir Ihnen unser hausgemachtes Brot.




Hausgemachte Tomatencremesuppe

CHF 8.50

Vegetarian


Hausgemachte Gerstensuppe

ein Gericht aus dem Parc Ela mit Rollgerste aus der Genossenschaft Gran Alpin in Tiefencastel

CHF 9.50

Organic

Regional

Regionales Produkt



Portion Pommes Frites

CHF 9.50

Organic
Vegan


Portion hausgemachte Rösti

CHF 16

Organic
Vegan



Salatvariationen
Salatvariationen



Fitnessteller mit paniertem Schweineschnitzel

CHF 24.50



Fitnessteller mit Kalbsbratwurst

CHF 22



Wurstsalat

garniert mit knackigen Salaten

CHF 21.50



Wurst-Käsesalat

garniert mit knackigen Salaten

CHF 22.50



Grosser, gemischter Salatteller

Auf Wunsch mit italienischem Dressing oder vegan.

CHF 18.50

Vegetarian
Vegan



Unsere Klassiker
Unsere Klassiker



Rindsburger

mit Pommes Frites und amerikanischem Krautsalat

CHF 25.50



Paniertes Schweineschnitzel

mit Pommes Frites

CHF 24.50



Kalbsbratwurst

mit Pommes Frites und Zwiebelsauce

CHF 23.50



Kalbsbratwurst

mit hausgemachter Rösti und Zwiebelsauce

CHF 25.50




Saisonales
Saisonales



Spargel-Frischkäsesalat mit getrockneten Tomaten an Kräutervinaigrette

CHF 18.50

Vegetarian
Organic


Spargelcremesuppe

CHF 9.50

Vegetarian


Spinatspätzle mit Frischkäse, Bärlauchpesto und Pinienkernen garniert

CHF 23.50

Vegetarian
Organic


Cremige Spargelspätzle garniert mit Alpkäsespäne, geräuchertem Rohschinken und gebratenen Spargeln

CHF 25.50

Organic



Tagesmenu

Beachten Sie unsere Tagesempfehlung




Tagesteller (Di-Fr)

mit Suppe oder Salat und hausgemachtem Brot

CHF 20.50




Glacékarte
Glacékarte



Coup Jamaika

Rum-Sultaninen-Glacé

CHF 11.50



Coup Meringue

Vanille-Glacé und Erdbeer-Sorbet mit Meringue

CHF 9



Coup Maison

Joghurt Glacé und Erdbeer-Sorbet

CHF 7.50



Coup Dänemark

Vanille-Glacé mit Schokoladensauce

CHF 10.50



Coup Havanna

Kaffee-, Vanille- und Schokoladen-Glacé mit Schokoladensauce oder Baileys

CHF 10.50



Eiskaffee

Kaffee-Glacé

CHF 9.50



Kinderglacé

Glacé-Kugel nach Wahl mit Rahm und Smarties

CHF 4.50



Kugel Glacé (pro Kugel)

Aromen: Vanille, Schokolade, Joghurt, Kaffee, Erdbeer-Sorbet, Rum-Sultaninen

CHF 3

Rahmzuschlag

mit Rahm

CHF 1.50

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